Marius Römer
Marius Römer verkörpert die neue Generation auf dem Weingut. Der ambitionierte Jungwinzer vereint naturnahen Weinbau mit handwerklicher Tradition im Weinkeller. Mit zeitgemäßen Methoden und neuer Raffinesse sind ihm geschmacklich einzigartige Jahrgänge gelungen.
Generationen & Tradition
Das Wissen über die Bedingungen im Weinberg und die Auswahl und Pflege der Reben wurde von Generation zu Generation vom Urgroßvater bis auf den Enkel übertragen und immer wieder um neue Erkenntnisse bereichert. Bereits in der vierten Generation ist der Weinbau die Passion der Familie Römer im Zellertal..
Sekt & Secco
Rot, Weiß oder Rosé - vielleicht geht es Ihnen heute so wie uns beiden. Wenn die Sonne auch im Herzen lacht, darf es gerne einmal prickeln!
Probieren sie einmal unseren auf Zeller Muschelkalkboden gereiften Weißburgunder Brut. Auf Naturhefe vergoren und handgerüttelt verzaubert er jeden Moment.
Unsere Probierpakete
Lernen Sie das Zellertal und den Römerhof von seiner schönsten Seite kennen! Für Weinliebhaber, die uns noch nicht kennen oder als Geschenk für Ihre Lieben, haben wir preisgünstige Probierpakete zusammengestellt. Lassen Sie sich überraschen!
Im Wingert
Unser Ziel ist die Produktion hochwertiger Weine und die natürliche Bewirtschaftung der Rebhänge. Um unserem Anspruch gerecht zu werden, ist viel Handarbeit und große Sorgfalt gefordert – von der Bearbeitung des Bodens bis zur Lese der Trauben.
Im Keller
Viel Ruhe ist neben reifen und gesunden Trauben die wichtigste Voraussetzung für einen guten Wein. Schonende Pressung, langes Lagern auf Maische und Feinhefe und nicht zuletzt der Ausbau im Barrique verleihen unseren Weinen den letzten geschmacklichen Schliff.
Weinproben
Fragen Sie nach unseren Weinproben auf dem Gut oder im Rahmen der geführten Wanderungen durch unsere Lagen. Wir freuen uns auf Sie!