Rotwein

Auf dem Kalk-Mergel-Gestein unserer Weinberge reifen prächtige Rotweine heran. Wir gönnen ihnen im Keller eine lange Gärzeit auf der Maische. So entwickeln unsere Spätburgunder, Regent oder Portugieser ihren samtigen, vollen Geschmack.

Cabernet Mitos
Der Cabernet Mitos ist mitunter die Rebsorte mit dem intensivsten Farbgehalt der deutschen Rotweine. Er bildet somit die Speerspitze des deutschen Rotweins. Cabernet-typisch zeigen sich vegetative, würzige Aromen wie Eukalyptus, Wacholder und Pfeffer in der Nase. Im Geschmacksprofil wirkt er gut balanciert zwischen grüner Paprika und dunklen Waldfrüchten. Die Säure wirkt glatt und weich, während die Tannine sich mit einer herben frische vereinigen.

Inhalt: 0.75 Liter (10,80 €* / 1 Liter)

8,10 €*

Dornfelder lieblich
Der Dornfelder wirkt tiefdunkelrot in seiner Erscheinung. Das Duftspektrum des Weins erstreckt sich von Brombeere, Johannisbeere bis hin zu Himbeere. Sensorisch erwarten den Verkoster kräftige Fruchtnoten von Granatapfel und Sauerkirschen geprägt. Mit diesem Wein holen Sie sich eine runden, fruchtigen und  farbintensiven Wein nach Hause!Ein Wein der Spaß macht.

Inhalt: 0.75 Liter (9,87 €* / 1 Liter)

7,40 €*

Dornfelder trocken
Im Glas zeigt sich dieser Dornfelder in seiner charakteristischen kirschroten Farbe. In die Nase strömen dem Verkoster präsente Duftnuancen von Cassis bis Holunder. Der Geschmack ist fruchtig mit einem kräftigen Körper und einem ausgewogenen Eindruck. Eine angenehme Primärfrucht von schwarzer Johannisbeere bleibt am Gaumen haften. Der Abgang ist langanhaltend gestützt von seiner feinen Restsüße.

Inhalt: 0.75 Liter (9,47 €* / 1 Liter)

7,10 €*

Dunkelfelder halbtrocken
Dieser Rotwein besticht durch seine Granatrote Farbe mit braunen Reflexen. Nuancen von Pflaumen strömen einem in die Nase, leichte Anklänge einer Himbeernote prägen den Gesamteindruck. Der dichte, voluminöse und kräftige Geschmack verdankt dieser Wein seinen Tanninen. Auch dieser Wein erinnert an dunkle Beerenfrüchte wie die schwarze Johannisbeere, Brombeere und Sauerkirsche. Im Abgang rundet eine feine Restsüße den Geschmackseindruck ab.

Inhalt: 0.75 Liter (10,13 €* / 1 Liter)

7,60 €*

Dunkelfelder Nero
Dieser Dunkelfelder ist ein Wein der Extraklasse. Typisch für den Dunkelfelder ist sein tiefroter Farbgehalt, der an Purpur erinnert. Dieser Wein ist in einem kleinen amerikanischen Eichenholzfass gereift. Im Duft ist seine temperamentvolle Erscheinung schon deutlich wahrnehmbar. Ein echter Rotwein mit seinem eigenen Charakter. Laut, frech und ungezügelt überzeugt dieser Wein seinen Verkoster. Dicht, komplex, gepaart mit deutlichen Röstaromen präsentiert sich dieser Rotwein als Speerspitze unseres Weinguts. Im Geschmack sind deutliche Nuancen von Vanille & Zedernholz wahrnehmbar. Durch kräftige Tannine gestützt erfolgt der Abgang langanhaltend. Durch striktes Qualitätsmanagement im Weinberg , ertragsreduzierende Maßnahmen, sowie die Finesse im Weinkeller, ist uns ein angenehmer Wein der Extraklasse gelungen.

Inhalt: 0.75 Liter (19,73 €* / 1 Liter)

14,80 €*

EinZELLstück
Dieses Cuveé zeigt die Vorteile eines Verschnitts verschiedener Burgunder zu einem gelungenen, harmonischen Rotwein. Der Duft erscheint jung, gezeichnet von dunklen Beerenfrüchten wie etwa Kirsche und Pflaume.  Im Geschmack zeigt er sich als deutliche Fruchtbombe!Das Bukett ist geprägt von deutlichen Cassis und Pflaumenaromen unterstützt von leichten Vanille Nuancen. Die angenehm samtige Tanninstruktur sorgt für einen fitnessreichen Allrounder der keine Wünsche offen lässt. Ein Hauch von Süße im Abgang unterstreicht seinen fruchtigen Charakter.

Inhalt: 0.75 Liter (10,93 €* / 1 Liter)

8,20 €*

Pinot Noir Primus
Ein Pinot nach internationalem Vorbild. In der Farbe zeigen sich deutliche Pinot Merkmale wie die leuchtende rubinrote Farbe. Durch das Reifen im kleinen französischen Eichenholzfass sind deutlich geröstete Aromen wie Tabak & Kaffee geruchlich wahrnehmbar.Man könnte den ganzen Abend damit füllen diesen Wein durch seine Komplexität und fülle zu analysieren. Riechen, schmecken und philosophieren - genau das macht diesen Wein so attraktiv!Angenehme, gut bekömmliche Tannine, ein komplex, dichter Körper gepaart mit rauchig , holzigen jedoch nicht überdeckenden Nuanacen, sorgen für ein nobles Geschmacksgefühl. Im Abgang zeigen sich Vanille Noten, die für ein einzigartiges Finish sorgen. Durch striktes Qualitätsmanagement im Weinberg, ertragsreduzierende Maßnahmen, sowie die Finesse im Weinkeller, ist uns ein angenehmer Wein der Extraklasse gelungen.

Inhalt: 0.75 Liter (20,40 €* / 1 Liter)

15,30 €*

Portugieser und Dornfelder
Samtig, vollmundiger Rotwein mit einem ausdrucksstarken Fruchtbukett. Die Satte, kräftige Farbtiefe die stark an Granatrot erinnert verspricht geschmacklich was das Auge wahrnimmt.Ein stimmig runder von samtigen Tanninen geprägter Rotwein. Dieses Cuveé überzeugt durch seine blumig, floralen Noten jeden Gaumen.

Inhalt: 1 Liter

6,20 €*

Regent
Der Regent gehört zu der Errungenschaft der neuen deutschen Rebsorten. Der Regent ist sehr nachhaltig und entlastet den Winzer durch seinen geringen Pflanzenschutzaufwand. Tief dunkel präsentiert sich dieser Rotwein im Weinglas. Duftaromen von Holunder und schwarzem Pfeffer sind deutlich in der Nase zu erkennen. Die Aromenvielfalt des Regents reichen von Johannisbeeren bis zu Kirschen und verleihen ihm somit ein angenehm dezentes Bukett. Die Tanninstruktur dieses Rotweins ist samtig und gut eingebunden. Der Regent ist ein hervorragender Begleiter zur mediterranen Küche, sowie zu Lamm, Gans und Wildgerichten. Auch zur Käseplatte macht er eine gute Figur.

Inhalt: 0.75 Liter (10,80 €* / 1 Liter)

8,10 €*

Spätburgunder
Der Spätburgunder füllt das Glas mit seiner granatroten Farbe aus. Dem Burgunder-Liebhaber strömen Cassisnoten in die Nase. Auch im Geschmack zeigen sich deutliche Noten von dunklen Waldfrüchten. Die angenehm milde Säure verleiht ihm einen tollen Schmelz am Gaumen. Der Abgang wirkt langanhaltend mit leichten Anklängen von Pflaumen. Ein Spätburgunder ist der perfekte Allrounder zu jeglichen Speisen und fühlt sich in jedem gut sortierten Rotweinkeller wohl.

Inhalt: 0.75 Liter (10,40 €* / 1 Liter)

7,80 €*

Spätburgunder Auslese
Dieser Spätburgunder erscheint in seiner charakteristischen rubinroten Farbe. Ein toller Duft von Nelke und kräftigen Beeren spiegeln sich auch im Geschmack wieder. Seine Würze und Frucht, sowie angenehme Nuancen von Karamell bleiben am Gaumen haften. Durch die komplex konzentrierte Süße passt dieser Wein ideal zu Süßspeisen, wie beispielsweise das Mousse au Chocolat.

Inhalt: 0.75 Liter (17,60 €* / 1 Liter)

13,20 €*